استكشاف المجتمع
مسار الأطعمة والمشروبات في جزيرة الأمير إدوارد: معامل التقطير، مصانع عصير التفاح، وأسواق المزارعين
ما بعد وجبة الكركند: معمل التقطير ومصانع عصير التفاح والأسواق الأسبوعية للمزارعين في جزيرة الأمير إدوارد، مع المواقع وأوقات العمل.
1. المشروبات الحرفية المستوحاة من التربة الحمراء للجزيرة
يدعم مناخ جزيرة الأمير إدوارد وتربتها الحمراء الغنية مشهداً حقيقياً للمشروبات الحرفية يتجاوز محطات مصانع البيرة التقليدية. وهناك منتجان يمثلان الأساس في معظم خطط الرحلات:
| المنتِج | الموقع | يشتهر بـ |
|---|---|---|
| معمل ميرياد فيو للحرف اليدوية (Myriad View Artisan Distillery) | رولو باي (Rollo Bay) | الجن المتقادم في خشب البلوط الكندي، الفودكا، الروم، الويسكي، ومجموعة مشروبات "ستريت شاين" (Strait Shine)؛ تذوق مجاني وجولات غير رسمية |
| معمل ديب روتس للتقطير (Deep Roots Distillery) | وارين غروف (Warren Grove) | المشروبات الروحية المستخلصة من التفاح من بستان عضوي عامل، بما في ذلك براندي التفاح والمسكرات؛ يقدم جولة في البستان |
| معمل ومزرعة ماتوس للخمور والتقطير (Matos Winery & Distillery) | سانت كاترينز (St. Catherines) | نبيذ الفواكه والمشروبات الروحية |
| ريد آيلاند سايدر (Red Island Cider) | شارلوت تاون (Charlottetown) | عصير التفاح الحرفي (سايدر) |
يفتح معمل ميرياد فيو أبوابه طوال العام مع تذوق مجاني غير رسمي خلال ساعات العمل، رغم أنه يوصى بالاتصال مسبقاً من شهر أكتوبر وحتى أبريل. يعمل معمل ديب روتس في الموقع من الربيع وحتى أوائل الخريف، ولكن منتجاته تباع أيضاً طوال العام في سوق مزارعي شارلوت تاون.
2. مصانع البيرة في شارلوت تاون
تعمل كل من شركة بيرة جزيرة الأمير إدوارد (PEI Brewing Company) ومصنع بيرة غاهان (Gahan Brewery) في شارلوت تاون، وهما الاسمان الأكثر عراقة في مشهد البيرة الحرفية بالجزيرة.
3. أسواق المزارعين: الركيزة الأسبوعية
| السوق | الموقع | أوقات العمل |
|---|---|---|
| سوق مزارعي شارلوت تاون (Charlottetown Farmers' Market) | حالياً في موقع مؤقت، 614 طريق نورث ريفر | السبت من 9 صباحاً إلى 2 ظهراً، طوال العام؛ الأربعاء من 9 صباحاً إلى 2 ظهراً، من أواخر يونيو وحتى منتصف أكتوبر |
| سوق مزارعي سامرسايد (Summerside Farmers' Market) | 250 شارع ووتر، سامرسايد | السبت من 9 صباحاً إلى 1 ظهراً، طوال العام |
يضم سوق شارلوت تاون أكثر من 60 بائعاً في أيام السبت الاعتيادية، ويشمل الخضروات والفواكه، المخبوزات، المأكولات البحرية، اللحوم، والمنتجات الحرفية، وجميعها تُباع مباشرة من المنتِج وليس عبر وسيط.
4. تصميم يوم للطعام والمشروبات
- ابدأ يومك في سوق المزارعين يوم السبت لتناول الإفطار ولمعرفة المنتجات الموسمية المتوفرة حقاً في ذلك الأسبوع.
- اربط زيارة معمل التقطير بطريق القيادة الساحلي الذي يقع عليه: يقع معمل ميرياد فيو على طريق النقاط الشرقية (Points East)، بينما يقع كل من معمل ديب روتس وماتوس على الطريق المركزي (Central route).
- تأكد من أوقات العمل قبل التوجه إلى أي معمل تقطير خارج أشهر الذروة في الصيف؛ حيث يقلل العديد منها ساعات العمل أو يغلق تماماً في غير موسم السياحة.