Explorar Comunidad
La Isla de la Langosta y la Tierra Roja: Dentro de la economía agrícola y pesquera de PEI
Una cuarta parte de las patatas de Canadá y el 15 por ciento de su captura de langosta provienen de una pequeña provincia. Esta es la historia económica detrás de los campos rojos y los puertos activos de la Isla del Príncipe Eduardo.
1. De dónde viene el color rojo
La tierra roja de la Isla del Príncipe Eduardo (PEI) es su firma visual más distintiva, causada por el óxido de hierro en el suelo que se oxida al exponerse al aire. Ese suelo construyó la industria más grande de la isla: las patatas.
2. Las cifras de la patata
| Uso | Porcentaje de la cosecha de patatas de PEI |
|---|---|
| Procesadas (patatas fritas, chips y productos similares) | Alrededor del 60% |
| Mercado fresco | Alrededor del 30% |
| Patatas de siembra, exportadas a más de 20 países | Alrededor del 10% |
PEI produce el 25% de todas las patatas cultivadas en Canadá, más que cualquier otra provincia.
3. Lo que sucede en alta mar
La industria pesquera cuenta una historia igual de impresionante. En 2024, los desembarques de langosta en PEI tuvieron un valor de 358,4 millones de dólares canadienses, lo que representa el 15% de la producción total de langosta de Canadá. La producción de mejillones representa el 80% de todo el suministro nacional. La pesca y la acuicultura se sitúan como el tercer motor económico de la provincia, por detrás de la agricultura y el turismo.
4. Del barco a la mesa es literal
Para los habitantes de la isla, "del barco a la mesa" no es un eslogan de marketing. Muchas cenas de langosta en pueblos pequeños se sirven utilizando la captura descargada del puerto esa misma mañana, una cadena de suministro medida en horas, no en días.