Cómo gestionar un negocio turístico de temporada: alquileres a corto plazo y camiones de comida

1. Cualquier estancia de menos de un mes necesita una licencia de establecimiento turístico

En virtud de la Ley de la Industria Turística de la I.P.E., cualquier alojamiento ofrecido para una estancia continua de menos de un mes, ya sea reservado a través de Airbnb, un sitio web personal o el boca a boca, debe contar con una licencia como establecimiento turístico. Esto se aplica por igual a cabañas, casetas, hostales (bed and breakfasts) y campamentos.

2. La secuencia de tramitación de la licencia

1. Registra tu empresa a través del Registro en Línea de Nombres Corporativos y Comerciales y obtén un número de empresa.
2. Si tu propiedad se encuentra en un municipio con autoridad de planificación, obtén la aprobación municipal primero; debe adjuntarse a tu solicitud provincial.
3. Solicita una licencia de establecimiento turístico a través del portal de autoservicio para operadores de Tourism PEI (tarifa de solicitud de $180).
4. Si tu propiedad no cuenta con agua municipal, proporciona una prueba inicial de agua potable de los Laboratorios Analíticos de la I.P.E., el único laboratorio acreditado de la provincia, y vuelve a realizar la prueba cada 3 meses mientras esté abierta a los huéspedes.
5. Programa y supera una inspección con un Oficial de Normas Turísticas.

3. La capa adicional de Charlottetown

Los operadores dentro de Charlottetown necesitan dos licencias separadas: una licencia municipal de alquiler a corto plazo además de la provincial, y deben obtener la licencia municipal primero, ya que es obligatoria como parte de la solicitud provincial. Los requisitos municipales de Charlottetown suelen incluir una prueba de que la propiedad es tu residencia principal, $2 millones en seguro de responsabilidad civil, un plano de planta, un plan de salida de emergencia y un plan de estacionamiento.

4. El incumplimiento tiene un calendario real

Si un operador no cumple con las condiciones de la licencia, Tourism PEI lleva a cabo un proceso de cumplimiento que incluye llamadas, correos electrónicos y cartas certificadas. Tras aproximadamente dos meses sin resolución, la operación se incluye en la lista de incumplimiento y la provincia procede a revocar la licencia o multar a la empresa por operar sin licencia.

5. Los camiones de comida y los servicios de alimentación de temporada necesitan una licencia separada

Operar un camión de comida, un restaurante de temporada o cualquier negocio de servicio de alimentos requiere una licencia provincial de instalaciones de alimentos, completamente separada de una licencia de alojamiento turístico. Esto requiere un plan de saneamiento por escrito, comprobante de capacitación en seguridad alimentaria y una inspección por parte de un Oficial de Salud Ambiental. Las licencias de instalaciones de alimentos vencen anualmente el 31 de marzo.

6. Contratación de personal para una temporada de 4 a 5 meses

Las operaciones turísticas de temporada se enfrentan a un reto de contratación muy claro: la mayoría del personal debe estar formado y ser productivo a las pocas semanas de la apertura, y muchos trabajadores solo están disponibles para el periodo exacto en el que opera el negocio. Construir una base de personal de temporada recurrente año tras año y confirmar su disponibilidad mucho antes de que comience la temporada importa más aquí que en la mayoría de los demás sectores de la I.P.E.