Досліджуйте громаду
Острів омарів та червоного ґрунту: за лаштунками сільськогосподарської та рибальської економіки PEI
Чверть канадської картоплі та 15 відсотків вилову омарів припадають на одну невелику провінцію. Ось економічна історія, що стоїть за червоними полями та робочими гаванями Острова Принца Едварда (PEI).
1. Звідки береться червоний колір
Червоний ґрунт PEI є його найбільш виразною візуальною особливістю, викликаною оксидом заліза в землі, який іржавіє при контакті з повітрям. Цей ґрунт сформував найбільшу галузь острова: вирощування картоплі.
2. Статистика картоплі
| Використання | Частка в урожаї картоплі PEI |
|---|---|
| Переробка (картопля фрі, чипси та аналогічні продукти) | Близько 60% |
| Свіжий ринок | Близько 30% |
| Насіннєва картопля, експортується в 20+ країн | Близько 10% |
PEI виробляє 25% всієї картоплі, що вирощується в Канаді, більше, ніж будь-яка інша провінція.
3. Що відбувається в морі
Рибальство розповідає не менш вражаючу історію. У 2024 році вилов омарів у PEI оцінювався в 358,4 мільйона канадських доларів, що становить 15% від загального обсягу виробництва омарів у Канаді. Виробництво мідій складає 80% від загального національного забезпечення. Рибальство та аквакультура посідають третє місце серед найбільших економічних драйверів провінції після сільського господарства та туризму.
4. «Від човна до столу» — це буквально
Для жителів острова фраза «від човна до столу» не є лише маркетинговим гаслом. Багато обідів з омарів у містечках готуються з улову, вивантаженого в гавані того ж ранку — ланцюг поставок, що вимірюється годинами, а не днями.