Khám Phá Cộng Đồng
Hành Trình Ẩm Thực và Thức Uống tại PEI: Nhà Máy Chưng Cất, Xưởng Cider và Chợ Nông Sản
Ngoài bữa tối tôm hùm: Các nhà máy chưng cất, xưởng sản xuất cider và chợ nông sản hàng tuần ở PEI, kèm theo địa điểm và giờ mở cửa.
1. Thức Uống Thủ Công Được Tạo Nên Từ Thổ Nhĩ Kỳ Đỏ Của Đảo
Khí hậu và đất đỏ giàu dưỡng chất của PEI nuôi dưỡng một nền văn hóa đồ uống thủ công tuy nhỏ nhưng vô cùng đặc sắc, vượt ra ngoài các điểm dừng chân uống bia thông thường. Hai nhà sản xuất chiếm vị trí chủ đạo trong hầu hết các lịch trình:
| Nhà sản xuất | Địa điểm | Nổi tiếng với |
|---|---|---|
| Myriad View Artisan Distillery | Rollo Bay | Gin ủ trong thùng sồi Canada, vodka, rum, whisky và dòng rượu lậu Strait Shine; nếm thử miễn phí và tham quan không chính thức |
| Deep Roots Distillery | Warren Grove | Rượu mạnh làm từ táo từ một vườn cây ăn trái hữu cơ đang hoạt động, bao gồm brandy táo và rượu mùi; có cung cấp tour tham quan vườn táo |
| Matos Winery & Distillery | St. Catherines | Rượu vang trái cây và rượu mạnh |
| Red Island Cider | Charlottetown | Cider thủ công |
Myriad View mở cửa quanh năm với các buổi nếm thử miễn phí không chính thức trong giờ làm việc, tuy nhiên bạn nên gọi điện trước từ tháng 10 đến tháng 4. Deep Roots hoạt động trực tiếp tại chỗ từ mùa xuân đến đầu mùa thu, nhưng các sản phẩm của họ cũng được bán quanh năm tại Chợ nông sản Charlottetown.
2. Các Nhà Máy Bia ở Charlottetown
PEI Brewing Company và Gahan Brewery đều hoạt động tại Charlottetown và là hai cái tên lâu đời nhất trong làng bia thủ công của đảo.
3. Chợ Nông Sản: Điểm Tựa Hàng Tuần
| Chợ | Địa điểm | Giờ mở cửa |
|---|---|---|
| Charlottetown Farmers' Market | Hiện đang ở địa điểm tạm thời, 614 North River Road | Thứ Bảy từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều, quanh năm; Thứ Tư từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều, từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 10 |
| Summerside Farmers' Market | 250 Water Street, Summerside | Thứ Bảy từ 9 giờ sáng đến 1 giờ chiều, quanh năm |
Chợ Charlottetown quy tụ hơn 60 nhà供应商 (người bán) vào một ngày thứ Bảy thông thường, bày bán nông sản, bánh nướng, hải sản, thịt và đồ thủ công mỹ nghệ, tất cả đều do chính nhà sản xuất bán trực tiếp thay vì qua trung gian.
4. Xây Dựng Một Ngày Trải Nghiệm Ẩm Thực và Thức Uống
- Bắt đầu tại chợ nông sản vào sáng thứ Bảy để ăn sáng và xem tuần đó có những loại nông sản nào đang thực sự vào mùa.
- Kết hợp chuyến tham quan nhà máy chưng cất với tuyến đường lái xe ven biển tương ứng: Myriad View phù hợp với tuyến Points East, trong khi cả Deep Roots và Matos đều nằm trên tuyến Trung tâm (Central route).
- Hãy xác nhận lại giờ mở cửa trước khi lái xe đến bất kỳ nhà máy chưng cất nào ngoài những tháng cao điểm mùa hè; nhiều nơi sẽ giảm giờ hoạt động hoặc đóng cửa hoàn toàn vào mùa thấp điểm.