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Route gourmande de l'Île-du-Prince-Édouard : distilleries, cidreries et marchés fermiers
Au-delà du repas de homard : distilleries, cidreries et marchés de producteurs hebdomadaires de l'Île-du-Prince-Édouard, avec adresses et horaires.
1. Boissons artisanales ancrées dans le sol rouge de l'île
Le climat et le riche sol rouge de l'Île-du-Prince-Édouard favorisent une scène de boissons artisanales authentique, bien au-delà des brasseries traditionnelles. Deux producteurs incontournables figurent sur la plupart des itinéraires :
| Producteur | Emplacement | Connu pour |
|---|---|---|
| Myriad View Artisan Distillery | Rollo Bay | Gin vieilli en fût de chêne canadien, vodka, rhum, whisky et sa gamme d'alcool fort Strait Shine ; dégustations gratuites et visites informelles |
| Deep Roots Distillery | Warren Grove | Spiritueux à base de pommes provenant d'un verger biologique en activité, y compris eau-de-vie de pomme et liqueurs ; propose une visite du verger |
| Matos Winery & Distillery | St. Catherines | Vins de fruits et spiritueux |
| Red Island Cider | Charlottetown | Cidre artisanal |
Myriad View est ouvert toute l'année avec des dégustations informelles gratuites pendant les heures d'ouverture, bien qu'il soit recommandé de téléphoner à l'avance d'octobre à avril. Deep Roots fonctionne sur place du printemps au début de l'automne, mais ses produits sont également vendus toute l'année au marché fermier de Charlottetown.
2. Brasseries à Charlottetown
La PEI Brewing Company et la Gahan Brewery exercent toutes deux leurs activités à Charlottetown et constituent les deux noms les plus établis de la scène de la bière artisanale de l'île.
3. Les marchés fermiers : le rendez-vous hebdomadaire
| Marché | Emplacement | Horaires |
|---|---|---|
| Charlottetown Farmers' Market | Actuellement dans un local temporaire, au 614, chemin North River | Le samedi de 9 h à 14 h, toute l'année ; le mercredi de 9 h à 14 h, de la fin juin à la mi-octobre |
| Summerside Farmers' Market | 250, rue Water, Summerside | Le samedi de 9 h à 13 h, toute l'année |
Le marché de Charlottetown regroupe plus de 60 marchands un samedi typique, proposant des produits frais, des pâtisseries, des fruits de mer, de la viande et de l'artisanat, vendus directement par le producteur sans intermédiaire.
4. Planifier une journée gourmande
- Commencez par un marché fermier le samedi pour le petit-déjeuner et pour découvrir ce qui est réellement de saison cette semaine-là.
- Associez la visite d'une distillerie à la route côtière sur laquelle elle se trouve : Myriad View correspond à la région de Points East, tandis que Deep Roots et Matos se trouvent sur la route centrale.
- Confirmez les horaires avant de vous rendre dans une distillerie en dehors des mois de pointe estivaux ; plusieurs réduisent leurs heures ou ferment complètement hors saison.